Подскажите пожалуйста, приложение Grab с российской симкой и вайфаем работает или все же надо вьетнамскую сим-карту покупать?

Местная симка нужна.

Я израильскую вставил. Работает нормально.

Простите, я вас не совсем правильно проинформировала. В самом деле, если приложение уже установлено в России на российскую сим, то во Вьетнаме оно будет работать.