Подскажите, пожалуйста, пытаемся снять байк на Патонге и везде просят оригинал паспорта. Оригинал конечно же не хотим отдавать. Подскажите, пожалуйста, здесь безопасно или есть места где можно снять по депозиту ?

Ищите где просто залог. Паспорт уже в забегаловках только просят

https://maps.app.goo.gl/9yQN2UdtvJ86cbMR9

В комплект входят: 2 шлема, держатель для телефона, страховка на здоровье водителя, заключаем официальный договор. Залог для Scoopy 110cc, Lead 125cc - 100$(New) или 3000 бат. Для моделей Yamaha X Max / ADV 160 - залог 200$(New) или 6000 бат. Доставка по острову - 300 бат. Если нужно, чтобы доставили и забрали в конце аренды - 500 бат (район аэропорта х2) Самовывоз из Чалонга - https://goo.gl/maps/UcTSABtvRXERdoQy5 Патонга - https://maps.app.goo.gl/EpPWiuAbYQi51MTv8

Ни в коем случае паспорт нельзя. Только депозит.