Скажите, пожалуйста, можно ли в Бангкок банке открыть карту, если в Таиланде по штампам? И если да, то какие ещё документы могут запросить?

Можно. Вопрос в том, какую страховку вам навяжут. Для банка нужен резидентс сертификат и паспорт. Сертификат оформляется в имиграшке, там уточните, что для карты в банке.

Нельзя. Я принёс всё, что только можно: резидент сертификат, письмо из банка, блю бук, право собственности, договор аренды. Им пофиг — покупай страховку за 7к или нет.