Подскажите пожалуйста российская Страховка котируется для въезда во Вьетнам ?

Да.

Страховка нужна только вам. Но учтите риски что госпиталь может потребовать оплату налом на рисках блокировки платежей из РФ. Такое было в тае вроде месяц назад. Ща не знаю.