Подскажите, пожалуйста, с какой картой лучше лететь - union pay именная или неименная? Есть ли разница при оплатах?

Разницы нет.

Почты работает. Даже в супермаркетах оплата(не во всех). Съем 220 бат комиссия тайского банка и 1,5% почта банка.

Пофигу с какой. У меня неименная работает.