Подскажите пожалуйста сколько будет процент комиссии, если снимать деньги в Таиланде с карты Tinkoff union pay?

Зависит от банка (у каждого банка свой процент за обналичивание в чужих банкоматах, свой курс конвертации. Подробнее - в вашем банке, в тарифах). Плюс за каждое снятие тайские банкоматы снимают 220 бат.