подскажите пожалуйста, сколько можно передвигаться на байке на пхукете после оплаты штрафа за езду без прав сутки или двое?

От провинции и заведённых там правил зависит. В законе ничего про это нет, теоретически могут штрафовать хоть через 5 минут.