Подскажите пожалуйста, сколько примерно долларов нужно рассчитывать в день на еду (обед и ужин) в Паттайе на человека?

Зависит от аппетита и от места, кафе или рынок. Заложите 20$/день, хватит на еду и на фрукты

Из личного опыта. Были с 17 по 27 апреля. Брали 400 долларов и 500 евро. Вдвоем, взрослые. Отель был с завтраками. Из этих денег примерно 100 евро оставили в аптеке: средства для загара, от ожогов, мазалки подмышками, другие мелочи домой купили. Примерно на 100 евро купили барахла: чемодан за 800 (ручная кладь), шорты по распродаже за 100 бат, панамки и др. Брали 2 экскурсии: река Квай на 2 дня и вечерний Бангкок. На экскурсии потратили 400 долларов. На остальное постоянно покупали фрукты, пили алко коктейли. Обедали в кафе. Ужинали на ночном рынке Джомтьен. Нам хватило на все и считаю что ни в чем себе не отказывали.