Скажите, сколько у Аэрофлота будет стоить доплата за одно место багажа на человека, если вылетаем из Пхукета?

Ну так почитайте у них на сайте или оператору вопрос задайте.

Насколько я в курсе, тарифы везде одинаковые, всё от класса обслуживания зависит.

Заходите на сайт Аэрофлота, вбиваете код брони и смотрите там платные услуги.