Собираюсь в Вьетнам, как задержаться на полгода? Е-виза на месяц, затем визаран и ещё месяц, а дальше какие есть варианты?

Визаран навсегда.

Опять е-виза, потом снова визаран и так по кругу.

Снова визаран, и ещё, и ещё. Либо сразу оформить визу, например, студенческую.