Подскажите пожалуйста. У мужа открытая категория А, у меня только В. Есть ли смысл мне делать международные права для езды на мопеде в Таиланд или в любом случае мне светит штраф?

Делайте МВУ, однозначно. В случае мужа можно брать скутер/мотоцикл любой кубатуры с МВУ без ограчниений. В вашем случае смысла не имеет, категория М (Получаемая с категорией B) в РФ не имеет силы в Таиланде, нужна открытая категория A