Скажите, у нас на Пхукете квартира своя, планируем с мужем перебраться, ребенок 1,5 года. Как в целом с работой для русских обстоят дела??

А виза у вас какая будет? Рабочее разрешение оформите? Если нет, то всё это нелегально и последствия могут быть. Разрешение на работу в любом случае нужно. И виза, по идее, должна быть рабочая.