Скажите, в Ханое можно снять нормальную квартиру за 500-600 баксов в месяц?

Да, разумеется.

Смотрите на суточные цены. 500$/мес это как 50$/сутки за жильё. 50$ это примерно 1 млн... зайдите на букинг и гляньте, какие конуры за эти копейки сдают:)