Кто подскажет, есть ли в Хошимине шаттл из аэропорта до отеля Ibis Saigon?

Да, ездили... у них стоянка в зоне прилёта, надо позвонить, и они подъедут... но там идти 600 метров

Есть. Лучше заранее им на почту напишите. Как выходишь из аэропорта — стоял парень с табличкой ibis. У них машина каждые 30 минут. До отеля 7 мин. Трансфер бесплатный, и туда, и обратно