Подскажите пожалуйста, в каком городе Вьетнама безопаснее и интереснее оказаться на лунный новый год, конец января начало февраля?

В целом Вьетнам очень безопасное место. По крайней мере в Нячанге за прошлый и этот год не слышала о чем-то. А вот "интереснее" зависит о ваших предпочтений😊

Тет для туриста довольно скучный праздник. Вьетнамцы собираются семьями. Либо семьями опять же валят на курорты. Подавляющее большинство заведений закрыто: рестораны, торговые центры и т. п. В Хошимине я застал большой уличный парад. Возможно что-то подобное есть и в Ханое. (Но при этом половина инфраструктуры там была закрыта) В курортных местах в эти же дни всё раскуплено или цены втридорога, так как к туристам извне присоединяются местные. Так что если в приоритете попробовать увидеть хоть что-то из празднеств любой ценой — поехать в большие города. Если в приоритете комфорт, сидеть на впрок закупленном курорте и никуда не рыпаться.

Мы были на ТЕТ в Хуэ. Очень круто, нам понравилось. И ночные гуляния, и днем. Было солнечно, тепло, много цветов, нарядные улицы, нарядные девушки, все радуются, такая приятная атмосфера праздника. И рестораны, кафе, магазины - все открыто. Единственное, уехать куда-то в ТЕТ проблематично - межгородские автобусы почти не ходят, и билеты сложно купить. Поэтому лучше не планировать перемещения в эту праздничную неделю.