Подскажите, пожалуйста, в какой валюте брать с собой деньги в Тайланд?

Не ру рубли. Остальное на ваше усмотрение.

Доллары, евро. Если есть только рубли, то не везите - безналом еще можно поменять, а вот налом уже нельзя.