Скажите, в Нячанг лучше наличку брать или там можно с карты снять и поменять на местные деньги?

И снять, и обменять можно.

Картой МИР в банкоматах VRB. В Нячанге их три штуки.

Наличкой долларами лучше, сотки свежие.