В Нячанге как с чаевыми — оставляют вообще? Если да, то сколько процентов?

Как правило, не принято, тут уже сам смотри

Можешь и не давать. Никто не в обиде. Процент — по желанию

Они сами 5% забирают

Мы всегда оставляем