Подскажите, пожалуйста, возможно ли прилететь без визы, штамп по прилёту и в дальнейшем подать на учебную визу в Таиланде?

Да, но тайпас нужен еще вроде.

Можно, но документы на учебную надо будет подавать сразу, как приедете. Они 3-4 недели оформляются.