Правильно ли я понимаю, что карта Юнион от Газпрома действует в Паттайе?

Пока что да.

В «Севене» расплачивались, всё ок.

Газпром ЮП юаневая принимается полностью на любых терминалах. За 3 месяца ни одного отказа, только иногда прикладывание не срабатывает, надо вставлять. P.S. Баты с неё тоже снимаются без проблем.