Подскажите пожалуйста, я заказала карту UnionPay но счет в рублях , можно такой картой рассчитываться на Пхукете ?

Да

Можно, в декабре расчитывалась.

Конечно, в 7/11 от 200 бат, в кафешках тоже без проблем

Да можно , в 7/11 от 200 бат правда