Скажите, за сколько времени лучше оформлять визу во Вьетнам на 90 дней, и можно ли её сделать, к примеру, в апреле, а улететь в мае? Заранее благодарю.

Лучше заблаговременно. Часто они дольше 3 дней делают. В правилах указано от 3 до 15 рабочих дней. Обычно, конечно, не 15, но и не 3 дня Можно сделать в апреле и прилететь в мае