Подскажите, за сколько дней лучше брать билеты на слипбасы Нячанг–Хошимин, и есть ли места под байк?

С байком лучше дня за 2-3.

Не все компании возят байки, сначала узнавайте насчёт байка, а потом уже себе билеты берите. Ещё могут колёса открутить, а потом хреново прикрутить, лучше прям следить за этим и после переезда глянуть, чтоб руль не вело и всё норм было.