Летим во Вьетнам с пересадкой в Китае — что там спрашивают? Для транзита виза не нужна? Тесты на ковид и другие бумажки тоже?

Только QR-код здоровья. И на прилёте, и на вылете.

Знакомая так летела, из документов — только анкету давала, её при посадке выдают. Если стыковка длинная и думаете в гостиницу за пределами аэропорта, бронируйте заранее, потому что бронь почти всегда спрашивают на паспортном контроле.