При подаче доков на визу в Саваннакхете надо ли вписывать всех членов семьи в договор аренды кондо? Подойдёт ли договор, где вписан только я, а жене и дочке положить отдельную копию этого договора в пакет?

По правилам лучше ещё доказать родство — свидетельство о браке и о рождении с переводом на английский. Перевести можно и самому, НО не знаю, примут ли там такой. Образец есть на сайте посольства РФ в Таиланде