При пересадке в Дели нужен ПЦР или какая-то виза? Между рейсами чуть больше 5 часов, терминал вроде один и тот же.

Если авиакомпании разные, то понадобятся.

Ничего не нужно, в Дубае сразу два посадочных дадут и всё. Насчёт вакцинации требования гляньте на всякий случай, когда через Дели транзитом.