Подскажите, прикакому курсу меняют рубли на батты на Пхукете? Или лучше сразу в России батты покупать?

Самое худшее сейчас (а до ковида, кстати, это было самое лучшее) это везти наличные рубли. Оформляйте карту UnionPay и часть наличными долларами.