Подскажите насчёт регистрации по месту жительства во Вьетнаме. Это всем обязательно? Или она делается под что-то конкретное?

Без регистрации жить нелегально, за это штраф положен. Обычно штрафуют арендодателей, но и жильцов тоже могут. Регистрироваться нужно всем. Делается онлайн на госсайте. Любой нормальный отель или арендодатель знает, как это делается.