Работает ли карта UnionPay от Россельхозбанка в Таиланде?

Ага.

Курс рубля к юаню по карте процентов на 5 хуже, чем даже просто в приложении поменять, не то что на бирже. А бат сначала в юань конвертится, потом в рубль. Так что только юань, и карта пусть будет по тарифу своя плюс.