Кто в курсе, принимают ли карты Юнион пей (МТС) и какие комиссии при снятии с union pay? Можно ли расплачиваться в супермаркетах и ресторанах в Нячанге?

Работают. Комиссия есть только за конвертацию валют, за снятие — нет. Снять можно практически в любых банкоматах (любые местные банки). Насчёт оплаты пока не проверял, но говорят, что работает.