Подскажите рубли в Паттайе можно обменять на баты? Или лучше в России купить доллары?

Можно, но курс ужасный. Лучше безнал рубли менять у помогал.

Лучше баксы, но через менял почти то на то и выйдет, разница может 500 рублей потолок между долларом и рублями с 1000 баксов.