Скажите, если в паспорте 10+ штампов с бордер-ранов, можно ли летать самолётами внутри Таиланда? Не прицепятся?

Если оверстея нет.

Не прицепятся. Им по сути вообще без разницы, сколько у вас там штампов. Главное, чтобы в Таиланде вы находились легально.