Подскажите с какой валютой лучше прилетать в Тай? Доллары или тенге и там в баты менять ?

Лучше доллары

Баксы однозначно.

Либо баксы/евро наличные, либо безналичные рубли. Наличные тенге/рубли точно не надо везти.