Подскажите, со студ визой выезжает из страны можно и потом вернуться?

Можно. Но осторожно. Раз выехать/заехать по уважительной причине можно. Использовать же студенческую визу Пхукета как базу для путешествий по Азии не получится. Вы учитесь, у вас уроки, расписания и т. д.