Подскажите, спрашивают ли зачем едем и т.д., спрашивают ли брони, страховки.

Могут спросить цель поездки, но это 1 из 100. Так же как и обратный билет. Бронь отеля, страховка ваша никому не интересны) но страховку все же настоятельно советую иметь.