Скажите, нужно ли делать какие-то прививки перед тем, как ехать во Вьетнам?

это только вам решать

Можно с врачом посоветоваться, смотря какая страна, наверное врач разные прививки посоветует Гепатит А (и возможно гепатит В обновить) и от столбняка точно можно. А если посильнее заморочиться — то тиф, бешенство, японский энцефалит и денге