Стоит ли брать с собой в Нячанг местные деньги или доллары там без проблем меняются?

Возите доллары, на месте обменяете без заморочек.

Карта Мир от Сбера или ЮнионПей от Россельхоза 👍 а можно и доллары на донги сменять

В аэропорту обменка имеется. Курс так себе, но можно скинуть чуток баксов, если надо на такси или залог в отеле оставить. В Нячанге точек обмена дофига