Для въезда в Таиланд по Thai Pass страховку можно оформить в российских компаниях вроде Росгосстраха или нужна специальная? И в полисе обязательно прописывать конкретный срок или достаточно только суммы?

Российскую можно, но главное, чтобы ключевые данные (хотя бы) были на английском. Сумма и срок нужны. Срок должен истекать не раньше даты, которую укажете в сведениях об обратном вылете.

Бери самую дешёвую за 1к рублееей.