У местных операторов на Пхукете есть интернет-телефония? Если да, кто в курсе, сколько стоит минута в Россию или Беларусь?

В принципе, имеется. К примеру, у DTAC: https: //www. dtac. co. th/en/prepaid/services/tourist-sim-international-call. html.