Подскажите, в аэропорту Пхукета в зоне вылета будет 7/11?

Нет

Нет, только в аэропорту по прилету

До паспортного контроля будет Слева от стоек регистрации J

Есть в "грязной" зоне вылета, т.е. до регистрации. Как заходите с улицы сразу налево и вглубь, потом наверх по эскалатору или на лифте, магазин небольшой, но цены как снаружи.

Да, после регистрации и сдачи багажа, на 3м этаже