Посоветуйте нормальные кафе и рестораны с местной кухней в центре Нячанга?

Вас это наверно удивит, но универсальных вьетнамских забегаловок очень мало. До ковида было несколько прямо ресторанов такой тематики. А сейчас либо совсем аутентичные места "одно блюдо", либо малоизвестные туристам кафе не в центре. Есть простое и дешевое место — прямо напротив La Villa, на улице, кафешка. Там можно кое-что попробовать. Но лучше определиться, чего хотите (фо, лау, бан сео) и целенаправленно искать по гугл мэпс и другим ресурсам.