В июле едем в Нячанг. Что брать с собой — доллары или рубли? Что по выгоде? И бывают ли траблы с обменом русских денег?

Про рубли вообще забудьте. Берите только доллары.

Берите только доллары, рублей наличкой никаких. Если вы из РФ, можно прихватить карту МИР — там банкомат есть, с него донги снять можно, и курс нормальный вполне. Ещё вариант — менялы, чуть менее выгодно, зато удобно: наличку привезут, а вы при них переведёте рубли на карту)