Подскажите, в каких банках Вьетнама в Хошимине сейчас лучше открывать карту? (виза и загран есть).

Скорее всего в Хошимине не откроют, попробуйте поездить, но будьте готовы, что придется посетить не одно и не два отделения банков, попробуйте в Vietcombank и BIDV. И если есть знакомый вьетнамец, хотя бы просто друг, попросите его съездить с вами, просто чтобы рядом был в банках, если нет, то приложение-переводчик

Лучше в тех, где вам повезет ее оформить.