В каком банке на Пхукете счёт открыть лучше, подскажите?

Касикорн.

Зелёный и жёлтый.

Если виза долгосрочная, то счёт лучше в нескольких банках завести. Bangkok, Ayudhya, Kasikorn. Они самые ходовые. У меня, к примеру, во время ковида год картой Kasikorn не пользовался — они счёт прикрыли, особо не уведомив, восстановить потом не вышло (пришлось новый открывать). А в Bangkok Bank всё работало и до сих пор работает без заморочек. В принципе, сильной разницы нет, банковская система тут довольно надёжная.