Кто знает, где на Пхукете есть банкомат, чтоб с юнион пэй снять?

Да в любом.

Не все банкоматы выдают, нужно подбирать, там значок UP должен быть. Солидарность с фиолетовых, синих и желтых банкоматов снять дает.