Самим в Вьетнам лететь и как там жильё снимать? Без туроператора.

Билеты берите на любом агрегаторе (Яндекс, Авиасейлс и т.п.), а внутри Вьетнама на слипбас и самолёт — через приложение Vexere. Отели, апартаменты — на booking. Если на долгий срок, то придётся искать риелтора.

По-моему, реально выгоднее на месте снять номер за 300 тысяч донгов на первой линии, чем оператору в десять раз больше переплачивать. Нам за две ночи вернули 17 тысяч тенге (36 долларов), а за поездку на 12 дней взяли 850 тысяч (1900 долларов) вместе с перелётом туда-обратно. Так что вам осталось только найти билеты на самолёт подешевле, и поездка выйдет в несколько раз дешевле, чем через туроператора))