Подскажите, во Вьетнаме лучше наличку с собой брать или можно спокойно картой платить (еда, такси, автобусы, аренда транспорта, квартиры) из евробанков?

Всё нормально работает... Но от банка зависит... некоторые блокируют платежи, если вы не предупредите банк, что будете платить в другой стране....

Лучше наличка. Доллары нового образца. Безнал мало где пригодится.