Может кто знает, где можно снять доллары через банкомат?

В Таиланде — нет.

По всему Таиланду расчёты только в батах. Напрямую в банкомате не снять. Либо попадаешь на двойную конвертацию, либо ищешь того, кому нужны баты и у кого есть доллары, и договариваешься по среднему курсу. Пакетных туристов с долларами летит очень много, так что найти такого желающего не проблема.