Подскажите, реально ли сгонять только в бухту Майя бей, не трогая другие острова? Туда и обратно.

На Пхи-Пхи арендуете лодку туда-сюда

Легко самому на такси доехать до пирса Рассада, там же купить билет, на пароме/спидботе до Пхи Пхи, а дальше на самом пирсе куча лонгтейлов, договариваетесь на нужное время и вас доставят до Майя бей