Подскажите, за какой период лучше взять билет из Хошимина в Начанг? Если брать день в день - может ли быть что билетов не будет?

Там их много в течение дня и относительно часто отменяют видимо по причине низких продаж. Поэтому я бы рекомендовал сильно заранее не брать.